Allgemeines

Gartenbau, Gartenbauwissenschaften oder andere dem Gartenbau verwandte Studienfächer können an insgesamt neun Hochschulen in sieben Bundesländern in Deutschland studiert werden. Alle Hochschulen bieten mindestens einen Bachelorstudiengang und einen aufbauenden Masterstudiengang an. Einige Hochschulen bieten auch die Möglichkeit eine Berufsausbildung und ein Studium als sogenanntes duales oder kooperatives Studium zu kombinieren.

Video des Filmportals der Bundesagentur für Arbeit zum Thema Gartenbauwissenschaften
(Quelle: berufe.tv)

Fachhochschule / Hochschule für angewandte Wissenschaften
oder Universität?

Beide Hochschulformen bieten Bachelor- und Masterstudiengänge im Gartenbau an. Die Frage ob man sein Studium an einer Fachhochschule / Hochschule für angewandte Wissenschaften oder an einer Universität beginnt ist weniger von der Hochschulzugangsberechtigung abhängig, als von den späteren Wünschen für das aktive Berufsleben.
Die Fachhochschulen bilden zumeist praxisorientierter und anwendungsbezogener aus. An den Universitäten hat das Studium einen stärkeren Bezug zur Forschung und bietet darüber hinaus die unmittelbare Möglichkeit zur Promotion.
Unabhängig davon, wo man den Bachelor-Abschluss absolviert steht es jedem frei sich für das Masterstudium auch an der jeweils anderen Hochschulform einzuschreiben.

Das Bachelorstudium

Im Bachelorstudium Gartenbau werden Grundlagen gärtnerischer Pflanzenproduktion und Dienstleistungen sowie der Betriebswirtschaft und des Handel vermittelt.
Das Grundstudium weißt in der Regel die Schwerpunkte Botanik, Pflanzenernährung, Pflanzenschutz, Pflanzenzüchtung und -vermehrung, Meteorologie, Technik (Gewächshäuser, Landtechnik) sowie Betriebswirtschaftslehre und Marketing auf. Eine Grundlagenvermittlung zur den einzelnen Ausrichtungen des Gartenbaus erfolgt in Fächern wie Obstbau, Gemüsebau, Zierpflanzenbau, Baumschule oder Garten- und Landschaftsbau. Mathematik, Statistik, Physik und Chemie sind häufig obligatorisch und müssen im ersten Studienabschnitt belegt werden.
Das Gartenbaustudium kann schwerpunktmäßig auch speziell ausgerichtet sein. Im naturwissenschaftlichen Bereich etwa im Studiengang Pflanzenbiotechnologie oder in den Wirtschaftswissenschaften im Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen im Agri- und Hortibusiness.

Wofür benötige ich einen Master?

Der Abschluss des Masterstudiums befähigt den Absolventen eine Tätigkeit in der Forschung und Entwicklung, etwa in der Pflanzenzüchtung oder für den Managementbereich in Vermarktung und Handel aufzunehmen. Ein Masterabschluss eröffnet die Möglichkeit Führungspositionen im öffentlichen Dienst anzutreten, sowie als Berufs- oder Fachschullehrer oder der außerhochschulischen Forschung tätig zu sein. Gleichfalls bietet sich den Absolventen auch eine Tätigkeit in der Forschung und Lehre an Hochschulen an, die gewöhnlich Promotions- und Habilitationsarbeiten voraussetzen.

Zugangsvoraussetzungen

Grundsätzlich stellt die Hochschulreife die Zugangsvoraussetzung zum Studium dar. Es ist allerdings auch in Einzelfällen möglich ein fachbezogenes Studium zu beginnen, wenn eine einschlägige Ausbildung auf dem Gebiet vorliegt und die Eignung zum Studium nachgewiesen werden kann. Da die Zulassungsvoraussetzungen von Hochschule zu Hochschule variieren können, empfiehlt es sich, sich bei der entsprechenden Einrichtung vorab zu informieren.

Duales Studium?!

Ein duales Studium oder auch kooperatives Studium kombiniert die Gärtnerlehre mit einem Bachelorabschluss im Gartenbau und wird von einigen Fachhochschulen angeboten. Es ist durch seine besondere Verknüpfung von Hochschulstudium und Berufspraxis gekennzeichnet. Das duale Studieren ermöglicht zwei Abschlüsse in kürzerer Zeit und fordert intensives Arbeiten und Lernen während der gesamten Dauer.